Algemiene wurden om smaak te beskriuwen:
1. hawwe struktuer of skelet
Dit is in lofwurd, wat oanjout dat de tannins en acidity fan dizze wyn sil net te leech, en it is hiel geskikt foar fergrizing.As de tannins stadichoan oksidearje, sil de smaak sêfter wurde en it aroma sil riker wurde.
2. ljocht / tin of saai
Lightness ferwiist nei in wyn mei in lykwichtich lichem, lege alkohol ynhâld, minder tannin, en mear dúdlik acidity, sadat de smaak sil ferskine ljocht, en it is ek in lof wurd.Mar mager as ljocht betsjut dat de smaak net lykwichtich is, lykas ferwettere wyn.
3. Libben
It ferwiist nei de wyn mei hege aciditeit, dy't tige verfrissend en smakket smakket.It wurdt faak brûkt om wite wyn of reade wyn te beskriuwen lykas Pinot Noir en Gamay.
4. fol
Tannine, alkohol, en acidity binne relatyf heech, en de smaak is relatyf sterk, dat kin meitsje minsken yndrukwekkend.
5. hurd of swier
De wyn is net hiel goed, de acidity of tannine is te heech, it fruit aroma is swak, de smaak is net lykwichtich genôch, en it is dreech om te bringen wille.
6. kompleks
It hearren fan dit wurd betsjut dat dizze wyn in heechweardige wyn wêze moat, mei meardere lagen aroma en smaak, mei in eigen fruitaroma, en it aroma produsearre troch fermentaasje en ferâldering is fol feroaringen en bringt faaks ferrassingen.
7. elegant of ferfine
It kin in elegante wyn neamd wurde, wat betsjut dat de wyn net te ryk en krêftich wêze moat, en it aroma is benammen floral of fruitich.Boergonjewynen wurde faak omskreaun as elegant, rûn en delikaat.
8. kompakt
It beskriuwt de steat fan in wyn, dy't noch net iepene is.Yn 't algemien ferwiist it nei jonge winen mei relatyf adstringende tanninen en ûnfoldwaande aroma, dy't ferâldere of sober wurde moatte.
9. sluten
Nei it iepenjen fan de flesse is der hast gjin aroma, en it fruitige aroma is net sterk by de yngong.De tanninen binne strak, en de smaak sil stadichoan ferskine nei it soberjen.It kin wêze dat de wyn de drinkperioade net berikt hat of de smaak fan it ferskaat sels is beheind en sletten.
10. Mineral
De meast foarkommende manifestaasje is de smaak fan erts, dat is as fjoerwurk en buskruit as it sterk is, en as fjoerstien en fjoerstien as it ljocht is.Algemien brûkt om guon wite winen te beskriuwen lykas Riesling en Chardonnay.
It behearskjen fan guon basisbeskriuwingen fan wynsmaak is net allinich nuttich foar josels, mar helpt ek oaren om wyn better te begripen, om de wyn te kiezen dy't by jo past.As jo in wyn krekter en profesjoneler evaluearje wolle, hawwe jo noch in protte accumulation en learen nedich.
Post tiid: maaie-04-2023