Riesling is sûnder mis ien fan 'e populêrste wite druven yn' e wrâld.It kin maklik elkenien syn smaakpapillen fange, mar in protte minsken witte it net goed.
Hjoed nimme wy in yngeande blik op dizze fassinearjende druvensoarte.
5. Aging potinsjeel
Wylst in protte Riesling-winen geskikt binne om jong te drinken, is Riesling eins nei alle gedachten ien fan 'e meast ferâldere druvensoarten, tank oan' e hege soerheid fan 'e Riesling-druif en in breed oanbod fan rike aroma's.
De gemiddelde droege Rieslingwyn kin sawat 15 jier ferâldere wurde, en de droege Rieslingwyn fan hege kwaliteit en guon swiete Rieslingwinen kinne oant 30 jier ferâldere wurde.
As jong is it sa jeugdich en moai as in prinsesse.Nei fergrizing kinne jo it aroma fan huning, mandarijnskil en ripe perziken rûke, dy't jo lippen en tosken geurich litte nei it drinken.Prinses, avansearre ta keninginne.
6. Oak barrel
Rieslingwinen wurde faak net ferâldere yn ikehouten vaten, wat oars is as wat in protte minsken tinke, om't winen mei beskate ferâlderingspotensiaal, lykas Chardonnay, faak yn ikehouten barrels ferâldere wurde.
Krekt troch syn eigen hege aciditeit en rike smaak hat Riesling lykwols in hegere ferâlderingspotensiaal dan oare wite druvensoarten.Dêrnjonken kinne Riesling-winen it terroir fan it produsearjende gebiet better en direkter reflektearje, om't it net yn ikehouten barren ferâldere is.
7. All-wedstriid
Ien fan 'e redenen wêrom't Riesling sa populêr is, is har veelzijdigheid yn itenparing.
Oft it kombinearre is mei fleis, griente en fruit, of mei desserts en snacks, Rieslingwyn kin alles oan.Brûk it mei Sineesk iten of sels Aziatyske iten, foaral pittich iten, it is super perfekt.
By it iten fan pittige hot pot en it drinken fan swiete en soere wyn, fiel ik my sa ferfriss.
8. "Sweet"
Dit is no in populêr siswize: Dútske Riesling is "lyts swiet wetter".
Ik bin it der net mei iens.In protte treflike en elegante winen hawwe in sêfte en swiete natuerlike swietens, mar de swietens fan Riesling is as de sekundêre fermentaasje fan champagne.Boergonje's perfekte eikefatferâldering is it resultaat fan 'e smaakkomposysje.De kaai keppeling.
Om't neist swietens, Riesling hat mear geurige en layered fruit smaken, koele en delikate mineralen, en perfekte heldere acidity.
Riesling is ek in ferskaat mei meardere gesichten.Ferskillende terroirs en picking seizoenen meitsje it sjen litte ferskillende smaken: fan sûkerfrij oant ekstreem swiet;fan sêfte floral aroma's, rike fruit aroma's, oan rike minerale smaken.
Post tiid: Apr-07-2023